今回、追熟で使用した新樽は、カリフォルニアのナパ・ヴァレーを代表するワイナリーSilver Oak(シルヴァーオーク)社が所有する「The Oak Cooperage」製造の特注品です。【箱付】白州 シングルモルトウイスキー 100周年記念。樹齢100年以上の最高峰アメリカンオークをバーボン樽サイズの200リットルで組み、ハードチャーした特別仕様。HIBIKI ブレンダーズチョイス 箱入り。安積特有の甘く華やかなフレーバーと樽由来のバニラ、ウッドネス、バランスの良いボディの厚みとなり、飲み頃となりましたのでリリースします。ウイスキー Glenfiddich 18 Years Ancient Reserve。2021.06〜2024.08「ファーストフィルバーボン樽」熟成。キルホーマン [2015] PXシェリーカスク for JAPAN 59.7%。2024.08〜2026.01「ニューアメリカンオーク樽」に移し、追熟。シングルモルト 山崎 700ml 未開封。山崎18年白州12年キルケラン8年スキャパ14年スプリング15年竹鶴17年ニッカサントリーマッカラン25年